Receita enviada por Tatyana Hala Brylynskyi
Rendimento: 6 porções Tempo de Preparo: 45min
Ingredientes:
500 gr de fígado (gado)
2 limões
1 vidro de palmito
1 cebola
Vinho branco seco
1 colher de farinha de trigo
100 gr manteiga ou margarina
Modo de Fazer:
Tirar a pele do fígado e deixar no molho do sumo de limão por 15 minutos
Temperar e frita na manteiga ou margarina
Na mesma manteiga ou margarina que fritou o fígado, colocar as fatias de cebola, dexando dourar
Colocar as fatias de palmito e 01 colher de farinha
Adicionar um cálice de vinho deixar secar um pouco o molho e colocar o fígado frito sobre o a cebola e o palmito
Servir quente acompanhado de arroz
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